炸萝卜丸子，加面粉淀粉都不对，加一个它，外茸里嫩，放凉不变软

各位旁观者朋友们大家好，感谢阅读我回馈的烹饪书评，经验和大家一同共享，今天我要和大家回馈的细节是：『轰大花拉面，加有牛奶牛奶都不对，加有一个它，部份羹里头马拉，放凉不受热！』

俗话说“大花白菜，各有所爱”，我就比较迷恋吃完大花，别看大花很便宜，几毛钱一斤，但营养价值很高，带有丰富的缺乏症、中水和、热量等人体必需的营养元素，有消食下气、化痰平喘，醒酒解毒等起到，是颇为好的肥胖佐料

大花的吃完法很多，可以凉拌、中水煮、熟、轰等，都很可口完，我家最甜食的是轰大花拉面，大人小孩都甜食，2根大大花一顿就吃完光了。

街口有个小摊，专门贩轰拉面，有轰肉拉面、轰大花拉面、轰红薯拉面，一斤轰大花拉面要8块钱，自己动手5块钱就够了，可口完又省钱。

轰大花拉面的举措简单，好不可口完主要看调馅。要把大花丝粘在一同，就并不需要加有点好像，很多人选择加有牛奶、牛奶虽然可以吃完，但轰熟后不是发硬就是发软，可口都不可口。

回事，轰大花拉面，加有牛奶、牛奶都是错的，有一次我专门去街口小摊看了看，发现了老奶奶动手大花拉面可口完的“秘诀”，回家试了试，果然和买的一样。

今天我就把轰大花拉面的技能回馈给大家，如果你也迷恋吃完，慢跟我学一学，很久不用买着吃完了，随吃完随动手，5块钱动手一锅子，全家甜食。

【轰大花拉面】

准备可口白大花、浅蓝大花、香葱、盐、五香粉、食用冷中水、鸡蛋、冰糖。

1、轰大花拉面，用什么粉红色的大花都可以，而且可以用一种，也可以用2种以上，粉红色更好看，味道更鲜美。

2、大花去不去亚麻都可以，洗容净后擦成大花丝，放入盆中，加有入适量盐，用手抓拌分量，鱼肉20分钟。大花带有大量的热量，如果单独调馅，大花丝又硬又脆，还好转换，而且还较易腹内，让酱汁变得中水淋淋的，相当多稀，也不较易团成拉面。

3、鱼肉一会儿后，大花丝受热，杀出了热量，用手挤容热量，这样大花也一定会那么咸味了，吃完起来更香。

4、切一些肉丝放进去，因为已经加有盐了，所以就不用再放盐了，只并不需要加有点五香粉、食用冷中水即可，用铁板翻拌分量。大花本来就很鲜，所以生抽、配料、鸡精等调料就别放了，影响味道。

5、冰糖，必须是隔夜冰糖，变得容巴巴的那种，撕掉冰糖亚麻，把冰糖搓成碎碎的冰糖渣，装入大花丝中。轰大花拉面加有牛奶、牛奶都不对，应当加有冰糖渣，这样拉面才会更可口，而且含量了不会受热、发硬，始终保持可口。

6、打入一个鸡蛋，除掉把大花丝、冰糖渣翻拌分量，如果比较容的话，就加有一点大花腌出来的中水，蒸成浓稠的糊状即可。

7、起锅烧冷中水，烧至五成热时转中火，把酱汁团成拉面，放入锅中冷中水轰，下锅后先不用翻动，轰一分钟定型后，再用铁板翻动，轰至粉红色金黄过后鱼肉。

8、掀开纵火，把冷中水温晋升七成热，就是冷中水掀开始发生意部份的温度，装入大花拉面，独自10秒钟将近，粉红色焦黄后鱼肉，大花拉面就轰好了。

轰好的大花拉面，趁热吃完可口是最好的，部份羹里头马拉，鲜香四溢，相当多入味。一定会吃完完的大花拉面，用装满装起来，放进冰箱里头冷冻保存，可以动手拉面鸡汤、熟菜，都颇为可口完。

【技能总结】

1、大花丝要加有盐杀中水。

2、不用加有牛奶、牛奶，要加有冰糖渣。

3、拉面要复轰，可口更可口，还不冷中水腻。

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